| 학회 | 한국공업화학회 |
| 학술대회 | 2011년 가을 (11/02 ~ 11/04, 경원대학교) |
| 권호 | 15권 2호 |
| 발표분야 | 생물공학 |
| 제목 | 산에 의한 해조류의 당화 반응 |
| 초록 | 최근 식물을 에너지원이나 자원으로 이용하려는 연구가 매우 활발히 이루어지고 있다. 여러 가지 식물 자원 중에서도 해조류의 연구는 우리나라에서 특히 중요한 연구 분야 중의 하나이다. 국내외 여러 연안에는 다양한 종의 해조류가 서식하고 있을 뿐만 아니라 양식기술의 발달로 인해 미역과 다시마 등의 해조류 생산이 매년 증가하고 있기 때문이다. 본 연구에서는 해조류중 갈조류인 다시마와 산수용액을 고압반응기에 넣고 온도, 반응시간, 그리고 산의 종류와 농도에 따른 결과를 고찰하였다. 반응후 반응물은 여과한후 CaCO3로 중화하여 GC-MS 및 HPLC로 정성 및 정량 분석을 행하였다. |
| 저자 | 최수영, 김기선, 김예슬, 이철우 |
| 소속 | 한밭대 |
| 키워드 | 해조류; 다시마; 당; 산; 갈조류; 당화반응 |
