| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2003년 봄 (04/25 ~ 04/26, 순천대학교) |
| 권호 | 9권 1호, p.1097 |
| 발표분야 | 재료 |
| 제목 | Morphology control of Lysozyme crystals produced by vapor diffusion II |
| 초록 | 본 연구는 Bio-industry에서 발효나 합성에 의해 생산되는 기능성 효소는 의약품, 정밀화학 제품, 식품의약품, 화학제품 제조시에 쓰이며, 이런 관련 물질의 대부분은 결정 형태이며 결정은 결정격자를 형성하여 획일화된 모양을 갖고 있어 무정형보다 훨씬 더 순수하다. 따라서 분리 기술중 하나인 결정화는 수많은 화학공정에 널이 쓰이고 있다. 고순도의 물질을 얻을 수 있기 때문에 결정화는 특히 제약산업에 마지막 정제 단계로 사용된다. 효소의 결정화에 있어서 효소 분자의 복잡한 성질 때문에 결정화 공정은 많은 시행착오를 겪는다. 이런 공정을 거쳐 상업적으로 제약산업분야에서 시판되는 것도 있으나 대부분이 이런 효소 분자 구조를 결정하기 위한 연구를 위해 양,질의 단결정과 형상 변화에 목적이 있다. |
| 저자 | 오명원1, 함승주1, 김예훈1, 정준기2 |
| 소속 | 1연세대, 2한국생명공학(연) |
| 키워드 | lysozyme; crystallization; vapor diffusion |
