| 학회 | 한국공업화학회 |
| 학술대회 | 2013년 봄 (05/01 ~ 05/03, ICC JEJU) |
| 권호 | 17권 1호 |
| 발표분야 | 포스터-환경에너지 |
| 제목 | 절임염수 재이용을 위한 전기화학처리 전류효율과 잔류염소 흡착능 평가 |
| 초록 | 김치제조공정 중 절임 공정에서 발생하는 절임염수는 염의 농도가 매우 높기 때문에 생물학적 처리에 어려움이 많으며 기존의 오존, UV, 광촉매 등에 의한 살균은 현재 김치제조업체의 영세성을 고려 시 설치비용과 운전비용 면에서 경제성 있는 공정개발이 필요한 실정이다. 이러한 단점을 보안하여 생물학적 처리에 비해 빠른 반응 속도와 고가 및 유해한 산화제가 필요하지 않은 장점을 가진 전기화학처리를 이용한 절임염수의 살균효율을 평가하고 아울러 전기화학 처리 시 발생하는 잔류염소를 처리하기 위해 활성탄의 잔류염소 흡착능을 비교 평가하였다. |
| 저자 | 정희숙, 김우현, 이은실, 김호 |
| 소속 | 고등기술(연) |
| 키워드 | Current efficiency; Eelectrochemical; Adsorption; Residual chlorine |
