| 초록 |
트립토판은 아미노산의 일종으로 사료용 첨가물, 의약분야 수혈액 성분 등에서 사용된다. 트립토판은 양쪽성물질로써 핵 생성이 결정성장보다 우세하여 입자크기가 작고 후속공정인 고-액 분리가 힘든 문제점이 있다. 본 연구는 기존의 이러한 문제점을 극복하기 위해 트립토판에 impurity를 첨가한 회분식 중화결정화를 이용해 트립토판의 입자크기 변화를 살펴보았다. 트립토판 broth 상태의 조성을 파악하여 impurity를 선정하였으며 첨가된 impurity는 Sodium citrate, (NH4)2SO4, KH2PO4과 아미노산인 Valine, Glutamic acid, Alanine이 있다. 결정의 물성은 PSA, Microscope, UV등을 이용하여 측정하였다. 실험결과 Sodium citrate, (NH4)2SO4, KH2PO4을 첨가했을 때 입자크기는 평균 80 ㎛ 증가하였고 아미노산을 첨가했을 때 입자크기 평균 120 ㎛ 증가하였다. 결과적으로 트립토판의 입자크기는 Impurity 첨가 시 더 커졌으며 아미노산의 영향을 더 크게 받은 것을 알 수 있었다. |
