| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2003년 가을 (10/24 ~ 10/25, 한양대학교) |
| 권호 | 9권 2호, p.2160 |
| 발표분야 | 생물화공 |
| 제목 | Bacillus sp.를 이용한 γ-폴리글루탐산 생산을 위한 배지의 최적화 |
| 초록 | Poly(-γ-glutamic acid)[PGA]는 D, L형 글루탐산으로 구성되어 있으며, 수용성, 생체 적합성, 생분해성 고분자의 특성으로 인하여 여러 산업에 응용되고 있다. 본 연구에서는 PGA를 생산하는 우수한 균주를 분리하여 동정하고, PGA의 생산성을 향상시키기 위한 배지의 최적 조건을 확립하고자 하였다. 토양시료의 미생물 중에서 점성이 뛰어난 균주를 분리하여 PGA 생산을 확인한 후, 동정한 결과 Bacillus sp.로 확인되었다. 호기적 조건으로 38℃ , 200 rpm으로 배양하여 질소원으로 펩톤 5 g/L와 탄소원으로 글루코스 15 g/L의 경우에 1%이하의 부산물과 향상된 세포성장(1.9 g/L)및 PGA 생산(17.8 g/L)에 적합하였다. 인산염의 영향은 KH2PO4 0.6 g/L를 첨가해 주었을 경우 PGA 생산이 최대였으며, 금속 이온의 영향으로는 Mg2+이온 1 g/L가 첨가되었을 경우에 18.2 g/L가 생산되었으며, Mn2+이온은 PGA 생산과 세포성장을 저해시켰다. PGA의 전구체인 글루탐산과 시트르산의 농도 증가에 따라 PGA 생산성은 증가하였으나, 글루탐산 40 g/L 이상과 시트르산 12 g/L 이상의 농도에서는 점도가 감소하여 분자량에 영향을 주는 것으로 확인되었다. 본 연구는 한국과학재단 목적기초연구(R05-2003-000-10941-0)지원으로 수행되었으며, 이에 감사드립니다. |
| 저자 | 정덕연, 정선옥, 윤종선, 류화원 |
| 소속 | 전남대 |
| 키워드 | poly-γ-glutamic acid;<i>Bacillus</i> sp. |
| 원문파일 | 초록 보기 |
