| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2003년 가을 (10/24 ~ 10/25, 한양대학교) |
| 권호 | 9권 2호, p.2124 |
| 발표분야 | 생물화공 |
| 제목 | Geotrichum candidum을 이용한 당밀의 색도제거 |
| 초록 | 당밀은 사탕수수에서 설탕을 만드는 과정에서 생성된다. 당밀은 일반적으로 산업적으로 탄소원과 에너지원으로 넓리 사용되고있다. 하지만 발효 후 멜라노이딘과 같은 색도물질이 남아 폐수처리를 해야하는 문제점을 안고있다. 본 연구에서는 Geotrichum candidum을 이요하여 색도제거를 연구하려한다. |
| 저자 | 박평규, 김의용 |
| 소속 | 서울시립대 |
| 키워드 | Geotrichum candidum; 당밀; 색도 |
| 원문파일 | 초록 보기 |
