| 학회 | 한국고분자학회 |
| 학술대회 | 2019년 가을 (10/09 ~ 10/11, 제주컨벤션센터) |
| 권호 | 44권 2호 |
| 발표분야 | 고분자합성 |
| 제목 | 폐가죽 추출 단백질 가수화물의 아민화 반응 및 특성 연구 |
| 초록 | 최근들어 환경 문제에 대한 사람들의 인식과 관심이 증가함에 따라 천연물질로부터 유래된 변형체의 개발에 대한 연구가 진행되고 있다. 폐가죽은 유기자원으로 산,알칼리,효소 처리 등을 통해 단백질 가수화물을 추출할 수 있으며 아민화합물과의 아민화반응을 통해 변형체를 제조할 수 있다. 이렇게 폐자원으로부터 얻어진 단백질 가수화물 변형체는 기능성 첨가제, 인체 무해한 저자극성, 저독성 제품으로 다양한 산업분야에 적용 할 수 있다. 또한, 폐자원의 재활용을 통해 폐기물 처리 비용을 줄일 수 있고 2차 환경 오염을 사전에 방지할 수 있는 기술이다. 따라서 본 연구에서는 폐가죽으로 부터 추출된 단백질 가수화물과 아민화합물을 이용하여 천연 단백질 기반의 변형체를 제조하고 이에 대한 특성을 평가하고자 한다. * 이 연구는 2018년도 산업통상자원부 및 산업기술평가관리원의 연구비 지원에 의한 연구임.(과제번호: 20000127) |
| 저자 | 김은지1, 백인규1, 박재형1, 윤영호2 |
| 소속 | 1한국신발피혁(연), 2(주)기륭산업 |
| 키워드 | 폐가죽; 추출; 변성; 아민화; 재활용 |
