| 학회 |
한국화학공학회 |
| 학술대회 |
1999년 가을 (10/22 ~ 10/23, 경남대학교) |
| 권호 |
5권 2호, p.3185 |
| 발표분야 |
생물화공 |
| 제목 |
유기용매중 페니실린 아실라제의 반응성에 대한 이론적 해석 |
| 초록 |
단백질을 이용한 촉매반응에서 물이외에 다른 유기용매를 사용하면 반응성 저하를 관찰할수 있다. 이러한 작용은 단백질 내부의 각 amino acid의 부분전위가 유기용매에 의해번화하기 때문이다. 전위값에 영향을 주는 amino acid의 pKa값들은 물에서는 이미 알려져있으나 단백질 변성의 이유등으로 유기용매에 대하여는 실험치들이 알려져 있지 않다. 이것을 Nernst equation과 수치적인 방법을 이용하여 여러 유기용매에서 ammino acid의 pKa값을 걸졍하여 본 연구의 시스템인 penicillin acylase에 적용하여 반응성을 이론적으로 해석하였다.
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| 저자 |
김성재, 윤병준
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| 소속 |
포항공과대 |
| 키워드 |
hydration energy; solvation energy; Nernst equation; penicillian acylase; boundary element method
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| E-Mail |
, |
| 원문파일 |
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