| 학회 |
한국화학공학회 |
| 학술대회 |
2010년 봄 (04/22 ~ 04/23, 대구 EXCO) |
| 권호 |
16권 1호, p.428 |
| 발표분야 |
생물화공 |
| 제목 |
Charateristics of Bacterial Cellulose produced at high level of byproduct in the medium |
| 초록 |
1886년 A. J. Brown에 의해 초산균이 순수한 셀룰로오스를 합성한다는 사실이 밝혀진 이래 미생물셀룰로오스 (BC는) 그 독특한 특성으로 인하여 식품(식이섬유)으로서 뿐만 아니라 고부가가치 신소재 산업에서 매우 중요한 재료로 부각되고 있다. 식물유래 셀룰로오스와 달리 BC는 0.1 ㎛ 섬유로 이루어진 미세 망상구조를 가짐으로써 큰 표면적, 높은 수분지속 시간을 가지고 주형성과 투명성이 높은 물리, 화학적 특성을 가진다. 이러한 BC의 물리화학적 성질을 개량 발전 시킨다면 산업 전반에 사용될 수 있는 소재로써의 발전가능성이 크다고 할 수 있다. 본 연구에서는 초산균의 대사회로에 기반하여 UDP-D-Glucose 로부터 Gucuronic Acid에 이르는 대사회로를 Inhibition 과정을 통해 조절하여 BC를 생산하였다. 이를 위해 G. Hansenii PJK 균주의 BC 생산과정에서 by product로 생산되는 글루쿠론산 올리고머를 기본배지에 투입하여 배지로 사용하였고 균주는 G. hansenii 와 A. xyllinum 를 사용하였다. 발효모드와, pH, 글루쿠론산 올리고머 투입량을 다르게 하여 각각 배양 하였고 이를 통해 생산된 미생물 셀룰로오스의 물리 화학적 성질을 분석하였다. 그 결과 당질의 추가 투입 없이도 BC의 생산성을 향상시킬 수 있었고 동시에 인장강도가 3.5배 이상 향상되고 Degree of Polymeriztion(Mn/Mw)이 1.3배 이상 향상된 우수한 물리적 성질을 가진 BC를 생산해 낼 수 있었다. |
| 저자 |
하정환, Nasrullah Shah, Mazhar Ul Islam, 박중곤
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| 소속 |
경북대 |
| 키워드 |
Bacterial cellulose; Tensile strength; Degree of polymeriaztation; matabolic pathway; glucuronicacid olygomer
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| 원문파일 |
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