| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2011년 봄 (04/27 ~ 04/29, 창원컨벤션센터) |
| 권호 | 17권 1호, p.243 |
| 발표분야 | 미립자공학 |
| 제목 | 음식물 쓰레기의분쇄에 있어서 음식물의 종류와 운전조건에 따른분쇄효율 |
| 초록 | 음식물 쓰레기의 분쇄를 위하여 교반분쇄기를 제작하고, 음식물의 종류와 분쇄기의 운전 조건에 따른 분쇄효율을 조사하였다. 음식물의 종류는육류(삶은 돼지고기), 채소류(배추)및 쌀밥을 선택하였고, 분쇄기의 운전조건은 회전칼날의회전수, 분쇄시간및 분쇄에 필요한 수분 첨가량을 달리하여 실험하였다.회전칼날의 회전수는 1000-3000rpm, 분쇄시간은 5-30분, 수분첨가량은 2-5L 범위에서수행하였으며, 분쇄 후 얻어진 분쇄생성물은 2mm체와 1mm체로 각각 체가름하여 건조기에서 완전 건조 후 칭량하여 분쇄효율을 구하였다. 실험으로부터 얻어진결과는 다음과 같다. 1. 음식물은 회전칼날의 회전수 및 분쇄시간증가에 따라 분쇄효율이 증가하였다. 2. 음식물의 분쇄효율은 회전칼날의 회전수 및 분쇄시간이 증가할수록증가하였으나, 분쇄효율은 분쇄시간 보다는 회전칼날의 회전수의 영향을 크게 받고 있음을 확인하였다. 3. 교반에필요한 수분첨가량에 따른 분쇄효율은수분 첨가량이 적을수록분쇄효율이 증가하는 것으로 나타났다. |
| 저자 | 류필조, 심보준 |
| 소속 | 세명대 |
| 키워드 | 음식물; 분쇄; 분쇄효율 |
| 원문파일 | 초록 보기 |
