| 학회 | 한국공업화학회 |
| 학술대회 | 2014년 봄 (04/30 ~ 05/02, 제주국제컨벤션센터) |
| 권호 | 18권 1호 |
| 발표분야 | 포스터-콜로이드.계면화학 |
| 제목 | W/O제형에서 폴리올을 사용한 Ascorbic acid의 안정화 연구 |
| 초록 | 화장품 산업의 발전과 함께 유효성분의 피부흡수율을 높이기 위한 많은 연구가 진행되고 있다. 유효성분 중 피부 노화를 방지하고, 자외선으로부터 피부의 손상을 막아주며 미백 기능을 가진 Ascorbic acid는 매우 유용한 인체효능소재이다. 하지만 열, 빛, 공기 등 주변환경에 의해 쉽게 산화되어 저장성이 떨어지고 화장품 소재로 사용하였을 때도 효과적으로 피부에 작용하지 못한다. 따라서 본 연구에서는 열, 빛, 공기로부터 Ascorbic acid의 산화를 막거나 지연하고자 한다. Ascorbic acid는 수용성 물질로서 solvent로 정제수 대신 폴리올(글리세린, 부틸렌글라이콜, 프로필렌글라이콜 등)을 사용하고 열에 대한 산화를 방지하기 위해 실온공정에서도 크림제형을 만들 수 있는 W/O 유화법을 사용하였으며 온도, 시간에 따른 ascorbic acid의 안정화 정도를 확인하기 위하여 HPLC 분석을 실시하였다. |
| 저자 | 김세희, 이태규 |
| 소속 | 연세대 |
| 키워드 | ascorbic acid; 안정화 |
