| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2017년 봄 (04/26 ~ 04/28, ICC 제주) |
| 권호 | 23권 1호, p.462 |
| 발표분야 | 생물화공 |
| 제목 | 무세포 효소 시스템으로부터 생산된 bio-cellulose와 bio-cellulose composite의 특성 비교 |
| 초록 | Gluconacetobacter hansenii, Gluconacetobacter xylinus 및 Acetobacter xylinum과 같은 초산균에 의해 생산되는 미생물 셀룰로오스(BC)는 매우 순수한 형태로 얻어지며 우수한 함수율과 인장 강도를 가지고 있다. 따라서 BC는 식품, 의료 및 제약과 같은 다양한 분야에 적용된다. 전통적으로, BC는 미생물의 정치배양 또는 교반배양을 통해 sheet 또는 pellet 형태로 생산된다. 그러나 BC 생산시 탄소원인 glucose가 미생물의 생장 및 증식에 대부분 이용되고 교반배양 하에서는 Cel¯ mutants가 형성되기 때문에 생산 수율과 생산성이 낮다. Cell-free enzyme system은 살아 있는 미생물 대신 대사에 필요한 효소 및 co-factor 등을 이용하는 system으로, 이는 살아있는 미생물이 존재하지 않아 glucose가 BC 생산에만 사용되기 때문에 BC의 생산 수율 및 생산성이 향상된다. 따라서 cell-free enzyme system을 이용하면 위의 미생물 기반 방법의 단점을 보완 할 수 있다. 본 연구에서는 bead-beating법을 이용하여 미생물의 세포막을 파괴 분해하여 미생물 내부의 효소로 구성된 cell-free enzyme system을 제조한 후, bio-cellulose와 bio-cellulose-CMC(carboxymethyl cellulose) composite을 제조하였다. 또한 FT-IR 및 SEM 분석을 통해 bio-cellulose와 bio-cellulose-CMC composite의 특성을 비교하였다. |
| 저자 | 장재현, Shaukat Khan, Mazhar Ul-Islam, 박중곤 |
| 소속 | 경북대 |
| 키워드 | 생물화공 |
| 원문파일 | 초록 보기 |
