| 초록 |
에틸렌은 식물 조직에 의해 자연적으로 생산되는 가스로서 식물성 호르몬으로 작용하고 농산물의 숙성과 노화 과정을 조절한다. 과실의 저장 중에 연화 및 품질저하는 저장온도, 이산화탄소, 산소농도, 특히, 에틸렌 농도에 의해 크게 영향을 받으며, 에틸렌은 낮은 농도에서도 과실 및 식물에 작용하여 저장이나 유통 중 숙성 및 노화과정을 촉진시킴으로써 농산물 상품성을 급격히 떨어뜨린다. 따라서 저장고에서 에틸렌을 제거하면 신선 농산물의 품질 손실을 줄여 결과적으로 경제적 이득을 가져오는 효과가 있다. 에틸렌 생합성에 관여하는 각종 효소 또는 전구물질의 합성이나 분해를 인위적으로 조절하여 에틸렌의 생성을 차단할 수 있으나 비용이 많이 드는 문제점이 있다. 이에 반해 에틸렌을 활성탄에 흡착시키는 방법은 부산물 발생이 없으며 재활용이 가능한 장점이 있는 반면에 저농도의 에틸렌 제거가 어려우며 수분의 영향이 큰 단점이 있다. 따라서 본 연구에서는 흡착제의 종류 및 설계인자에 따른 에틸렌의 흡착제거 특성을 살펴보았다. |
