| 학회 |
한국공업화학회 |
| 학술대회 |
2012년 봄 (05/09 ~ 05/11, 김대중컨벤션센터) |
| 권호 |
16권 1호 |
| 발표분야 |
무기재료 |
| 제목 |
미세다공성 실리카(mesoporous silica)에 담지시킨 비타민 C 의 안정성 평가 |
| 초록 |
항산화 물질(antioxidant)중 항산화 비타민이라고 불리며, 띄어난 황산화 능력을 가진 비타민C는 주로 피부의 표피에 영향을 주어 피부발적과 화상을 이으키는 UVB와 피부 깊숙이 침투하며 UVB 보다 장기적인 손상을 주는 UVA로 인한 광손상의 방어제가 될수 있고, 자외선에 의해 생성되는 활성산소 손상을 중화시키는 피부의 능력을 도와 피부의 광손상을 막을 수 있다. 하지만 이러한 비타민 C는 산소, 빛, 열, 습기 등 외부 환경적 요인에 의해 쉽게 파괴되므로 실질적인 비타민 C의 기능을 기대하기 어렵다. 따라서 본 연구는 미세다공성 실리카 (mesoporous silica) 기공안에 비타민 C를 담지 시켜 시간에 따른 방출량과 이에 따른 비타민 C의 안정성에 대하여 고찰하였다. |
| 저자 |
구연진1, 박형상1, 황운연2, 김선영2, 김재훈2, 김정헌2
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| 소속 |
1서강대, 2엠제이씨엔엠 |
| 키워드 |
Vitamin C; mesoprous silica; Vitamin C stability
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| E-Mail |
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