Journal of the Korean Industrial and Engineering Chemistry, Vol.6, No.3, 412-419, June, 1995
폴리올류 비이온성계면활성제의 고/액간 분산에 관한 연구(제1보)
Studies on the Solid/Liquid Dispersion of Polyolic Nonionic Surfactants(1)
초록
슈크로오스 팔미친산에스테르류의 수용액중에서 탄산칼슘의 고/액간 분산성을 비교 검토한 결과 모노에스테르를 다량 함유한 경우에는 양호한 분산능을 가지지만 디에스테르나 트리에스테르가 많아지게 되면 분산능이 없어지고 반대로 응집성을 갖게 된다 또한 모노에스테르에서도 농도가 낮아지는 경우에도 응집성을 나타낸다. 분산성을 띨 때 입자는 일반적으로 친수성이지만 응집성을 띨 때는 소수성을 갖는 것으로 모노에스테르류는 Langmuir형의 흡착을 하며 흡착단 면적은 슈크로오스의 추정단면적의 1/2에 해당되며 이중층적으로 흡착하고 디에스테르나 트리에스테르류는 다분자층적으로 흡착하고 있는 것으로 생각된다. 그리하여 모노에스테르는 이중층적으로 흡착하고 탄산칼슘의 입자가 친수성으로 되면 양호한 분산성을 나타내지만 디에스테르나 트리에스테르는 화학구조상 소수성을 띤것으로 작용하기 때문에 응집성을 나타내는 것으로 추론되며 소수성화된 탄산칼슘은 분산성을 갖는 것으로 본다.
solid/liquid dispersion of calcium carbonate for sucrose palmitate esters was discussed. According to the results, monoester showed good dispersion ability, while di- or triester was flocculation rather than dispersion. And monoester has showed flocculation with decreasing its concentration. We considered thats sucrose monoester got into shape of adsorptive double layer and of Langmuir type adsorption and its area occupied by sucrose monoester molecule was a half of the expected area of sucrose adsorption, and that di- or triester was adsorbed multilayer. Therefore when the adsorption of sucrose monoester took the form of adsorptive double layer and the surface of calcium carbonate was hydrophilic, the adsorption ability was good but otherwise one showed flocculation.