- 계면활성제 전반에 대해 알려주세요
- 안미라 (2001/05/29)추천0 조회수1913
계면활성제에 관한자료를 찾으로 이 사이트를 찾았는데 유감스럽게 없네요..
계면활성제에 관한 전반적인 자료가 필요합니다.
예를 들면 계면활성제의 정의, 성질, 구조설명 등 말이죠..
이번 중간고사에 꼭꼭꼭!!! 필요한 거거든요...
부탁드립니다!! 꾸벅!!!
전체덧글1
관리자 (2001-05-29 19:53:36)+덧글답변
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계면활성제에 관한 정보는 검색어로 \'surface chemistry\', 또는 \'Lipid\'등을 이용해서 찾으면 될겁니다.
계면활성제는 surface active reagent의 약자로 surfactant라고 부릅니다. 그리고 말 그대로 surface의 에너지를 안정화시켜주는 물질을 가리킵니다.
계면활성제의 성질은 보통의 경우, 기-액 계면(예 대부분의 lipid), 고-액(예 고체 콜로이드) 계면, 액-액(예. 비누) 계면을 안정화시켜주는 역할을 합니다. 그리고 그 종류는 매우 매우 많아서 열거하기 힘든데.... 대표적인 예로서 Lipid, Protein 등이 있습니다.
계면활성제의 구조적인 특징은 바로 amphilic하다는 점입니다. 다시 말해서, 친수성부분과 소수성부분을 분자내에 모두 가지고 있다는 점입니다. 예를들어 hydrocarbon chain과 그 분자 말단에 -COOH, -OH와 같은 functional group을 가진 lipid를 대표적인 예로 들 수 있습니다.
이만 간략히 정리해봤습니다.
질문에 대한 답이 되었는지요?!.
위의 말 대로 surface chemistry에 관한 책이나 관련 web site를 찾아보시면 아주 많은 정보를 얻을 수 있습니다.
계면활성제는 surface active reagent의 약자로 surfactant라고 부릅니다. 그리고 말 그대로 surface의 에너지를 안정화시켜주는 물질을 가리킵니다.
계면활성제의 성질은 보통의 경우, 기-액 계면(예 대부분의 lipid), 고-액(예 고체 콜로이드) 계면, 액-액(예. 비누) 계면을 안정화시켜주는 역할을 합니다. 그리고 그 종류는 매우 매우 많아서 열거하기 힘든데.... 대표적인 예로서 Lipid, Protein 등이 있습니다.
계면활성제의 구조적인 특징은 바로 amphilic하다는 점입니다. 다시 말해서, 친수성부분과 소수성부분을 분자내에 모두 가지고 있다는 점입니다. 예를들어 hydrocarbon chain과 그 분자 말단에 -COOH, -OH와 같은 functional group을 가진 lipid를 대표적인 예로 들 수 있습니다.
이만 간략히 정리해봤습니다.
질문에 대한 답이 되었는지요?!.
위의 말 대로 surface chemistry에 관한 책이나 관련 web site를 찾아보시면 아주 많은 정보를 얻을 수 있습니다.