| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2004년 가을 (10/29 ~ 10/30, 호서대학교(아산캠퍼스)) |
| 권호 | 10권 2호, p.1554 |
| 발표분야 | 생물화공 |
| 제목 | Immobilization of lipases by entrapment and adsorption |
| 초록 | 리파아제는 지방을 지방산과 글리세롤로 가수분해하는 생물학적 효소로서 현재 많은 분야에서 사용되고 있다. 이 실험에서는 리파아제를 산업적으로 재사용할 수 있게 하기 위하여 두가지 방법을 통하여 담체에 고정화 시켰다. 첫번째 고정화 방법은 sol-gel 방법을 통하여 리파아제를 entrapment 시킨다음 이것을 Celite에 고정화 시켰으며, 두번째 고정화 방법은 리파아제를 nonionic aliphatic acrylic polymer인 Amberlite XAD-7에 흡착시켰다.두실험을 통해 고정화된 리파아제는 식물성 오일을 가수분해 시켜 지방산을 만든는 실험과, 식물성 오일과 메탄올을 이용해 바이오 디젤을 생산하는 에스테스 반응에 각가 촉매로 이용하였다. 반응이 끝난 반응물에서 고정화된 리파아제를 회수하여 재사용한 결과 활성도가 떨어지지 않았으며, 온도에 대한 실험에서도 고정화된 리파아제가 높은 온도에서도 활성도를 잃지 않음을 확인 하였다. |
| 저자 | 형희준1, 김의용1, 손정훈2 |
| 소속 | 1서울시립대, 2한국생명공학(연) |
| 키워드 | lipase immobilization |
| 원문파일 | 초록 보기 |
