| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2001년 봄 (04/27 ~ 04/28, 연세대학교) |
| 권호 | 7권 1호, p.2338 |
| 발표분야 | 재료 |
| 제목 | L-phenylalanine의 동질이상체 결정화에 대한 첨가제의 영향 |
| 초록 | 인공 감미료의 원료인 l-phenylalanine의 물에대한 용해도 측정에 있어서 첨가제의 영향을 고찰하였으며, 동질이상체인 ㅣ-phenylalanine의 transformation에 있어서 첨가제에 따른 transformation rate의 관찰하였다. |
| 저자 | 우상훈, 구기갑 |
| 소속 | 서강대 |
| 키워드 | polymorphism; crystallization; l-phenylalanine |
| 원문파일 | 초록 보기 |
