| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 1999년 봄 (04/23 ~ 04/24, 성균관대학교) |
| 권호 | 5권 1호, p.1037 |
| 발표분야 | 생물화공 |
| 제목 | Cholesterol 생합성 억제 물질인 Mevinolin 생산 최적화 연구 |
| 초록 | 체내의 과다한 cholesterol의 양을 조절하기 위한 본 연구는 Penicillium citrinum Thom을 이용하여 mevinolin을 최대 생산하기 위하여 배양시간에 따른 여러 가지 를검토한 결과, 세포성장 최적 pH는 3.9이며 mevinolin 생성을 위한 최적배양 온도는 24℃였다. 탄소원들 중 glucose가 mevinolin 생성이 가장 많았으며, 가장 effective한 질소원은peptone이었다. Mineral 효과로서는 K2HPO4가 mevinolin 생성이 가장 우수하였고, 배양중에 오일 침전 물질이 세포를 둘러싸 공기를 차단해서 세포성장을 저해하며 mevinolin 생산을 억제하므로 이를 녹이기 위한 계면활성제 첨가효과를 검토한 결과, 비이온계인 Tween20은 계면활성제를 첨가하지 않을 때보다 28.6%, Tween 80은 22.9%, Tween 40은17.1% 더 많은 mevinolin 생성량을 나타내었다. 회분 배양일 때는 배양 6일에서 최대 세포성장을 보였으며 최대 mevinolin 생산은 배양 8일에 10.3㎎/ℓ로 최대치였다. |
| 저자 | 이태범, 차월석, 정성록, 김주령, 정연홍 |
| 소속 | 조선대 |
| 키워드 | Penicillium citrinum; mevinolin; 콜레스테롤; HMG CoA |
| 원문파일 | 초록 보기 |
