| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2001년 봄 (04/27 ~ 04/28, 연세대학교) |
| 권호 | 7권 1호, p.1369 |
| 발표분야 | 생물화공 |
| 제목 | Leuconostoc mesenteroides NRRL B-742에 의한 Fructose로 부터 Mannitol생산 |
| 초록 | Leuconostoc mesenteroides NRRL B-742을 이용하여 mannitol을 생산하는데 최적의 조건을 탐색한다. |
| 저자 | 김병훈1, 유선균2, 정상귀, 조용익, 양수연, 조동련, 김도만, 최창남, 김승재, 조성용, 김창용, 김민경 |
| 소속 | 1전남대, 2물질생물화학공학과 |
| 키워드 | Mannitol; Fructose; Leuconostoc mesenteroides |
| 원문파일 | 초록 보기 |
